Kombidämpfer E 5110RS bis zu 5 x 1/1 GN Ausführung Chromnickelstahl Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen – Kerntemperaturfühler optional erhältlich -, Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Abstand zwischen den Blechen 74 mm Praktischer GN-Quereinschub Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Wasseranschluss 3/4 Garraumbeleuchtung Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC Abflussrohr, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar. “
