Falafel Gewürzmischung

Rund, gesund, lecker ? Falafel haben sich längst aus der ?Döner-Ersatz?-Ecke rausfalafelt. Vielmehr sind sie jetzt der schickste Veggie-Snack ever und für fleischliebende ebenso wie für fleischverachtende Menschen absolut erstrebenswert. Falafel sind ja auch insgesamt eine klasse Sache: Die frittierten Bällchen aus gematschten Kichererbsen sind voll mit Ballaststoffen und besonders reich an Eiweiß. Außerdem schmecken sie mit der vollen Powerladung orientalischer Gewürze besonders gut. Am schnellsten gehen Deine home-made Falafel mit unserem schicken Würz-Mix: Zitronenschale gibt Deinen Falafel Frische. Zwiebeln, Knoblauch und Cayenne Pfeffer sorgen für eine angenehme Schärfe. Korianderkörner und -blätter, Kumin und Petersilie runden den Kichererbsengeschmack perfekt ab. Kugeln formen, backen und mit Joghurt-Dip losfuttern! Das Rezept: Zutaten: 250 trockene Kichererbsen 1 mittlere Zwie…

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